Tout changement au menu entraînera un supplément
Suchi de saumon gravad laks, salade de légumes croquants
foie gras de canard mi-cuit, pain au café et fruits confits, oignons blancs confits.
Duo d'asperges, œuf de poule, sablé parmesan émulsion guanciale
Burger de bœuf charolais, tomates confites, sucrine, comté, pommes nouvelles
saumon juste snack, asperges vertes sautées à crues, sauce oseille.
agneau persillé au sautoir, jus de sucs au pineau
Coulant au chocolat noir, biscuit riz soufflé au gianduja
Tarte aux fraises gariguettes, crème légère à la vanille
-Mille feuille croustillant , crème légère au yuzu