La Carte de Décembre

Pour commencer


Oeuf fermier "Parfait" au pinot noir, toast lardé et fine duxelle. - 9,50€

 Ou

Foie gras de canard mi-cuit, compotée de poire au ratafia. - 14€

 Ou

Velouté de butternut,  tapenade d'olive noire, Saint-Jacques snackées. - 12€

 

Pour suivre

 

 

Le cabillaud en croûte d'arachide, risotto d'orge perlé aux légumes, bouillon léger à la feuille de lime. -17 €
Ou
La côte de cochon fermière, mousseline de potimarron réduction de cidre et vin jaune . -16 €

Ou
L'agneau de Clavisy rôti au beurre de thym, légumes de saison. -21 

 Pour finir


La poire pochée à la cardamone, crumble de fruits secs, glace noisette - 9€
Ou
Le coulant chocolat noir, gelée fine d'agrumes, sorbet mandarine - 9€
Ou

Palette de glaces et sorbets maison - 9€

 


 

Toute notre carte est faite maison, uniquement à base de produits frais et de qualité.

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Nous vous accueillons :


en Semaine MIDI 12h - 14h du mardi au vendredi | SOIR 19h30 - 21h15 du mercredi au jeudi

et

le Week-end MIDI 12h - 14h30 du samedi au dimanche | SOIR 19h30 - 21h45 du vendredi au samedi

Réservez au restaurant Le Martin Bel Air

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Réservez : 03 86 66 47 95

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RESTAURANT LE MARTIN BEL AIR 3, Place du 19 mars 1962 89100 SAINT MARTIN DU TERTRE